728x90 반응형 에그3 호텔식 “스크램블에그” 간편하게 만들기! 호텔식 스크램블 에그는 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 일반적인 스크램블 에그와는 달리, 호텔식 스크램블 에그는 조리 과정에서 더 많은 주의와 기술이 필요합니다. 호텔식 스크램블 에그를 만드는 방법을 설명하겠습니다.재료 준비1. 계란: 신선한 계란 4~6개 (사이즈에 따라 조절)2. **크림**: 생크림 또는 우유 2~3큰술 (부드러움을 더하기 위해)3. 버터: 고소한 맛을 위해 무염 버터 2~3큰술4. 소금: 적당량5. 후추: 기호에 따라6. 선택 재료: 치즈, 허브(파슬리, 차이브 등), 양파, 피망 등조리 도구- 중간 크기의 볼- 거품기 또는 포크- 팬 (논스틱 팬이 이상적)- 스패튤라 또는 나무주걱- 저어주는 도구 (거품기 또는 포크)조리 과정1. 계란 준비하기계란을 중간 크기의 볼에 깨서 .. 2024. 12. 22. “에그타르트” 환상의 디저트로 픽 에그타르트는 부드러운 커스터드 필링과 바삭한 크러스트가 조화롭게 어우러진 맛있는 디저트입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으니, 아래의 레시피를 따라 해보세요.재료타르트 크러스트- 밀가루: 200g- 버터: 100g (차가운 상태)- 설탕: 30g- 소금: 1g- 차가운 물: 50ml커스터드 필링- 달걀: 3개- 설탕: 100g- 생크림: 200ml- 우유: 100ml- 바닐라 익스트랙 또는 바닐라 빈: 1작은술준비 과정1. 타르트 크러스트 만들기1. 재료 준비: 밀가루, 차가운 버터, 설탕, 소금을 준비합니다. 차가운 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 사용합니다.2. 버터와 밀가루 혼합: 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞은 후, 차가운 버터를 작게 잘라서 넣습니다. 손끝으로 버터를 밀가루와 섞어 주면서 부스.. 2024. 12. 17. 계란 삶을 때 꿀팁!! 소개 계란을 삶는 것은 간단한 과정처럼 보이지만, 몇 가지 팁과 요령을 활용하면 더욱 맛있고 완벽하게 삶을 수 있습니다. 아래에서는 계란 삶는 방법, 각 단계에서 유의할 점, 그리고 다양한 꿀팁을 자세히 설명하겠습니다.1. 계란 선택하기신선한 계란 고르기: 계란을 삶기 전에 가장 먼저 고려해야 할 점은 신선한 계란을 선택하는 것입니다. 신선한 계란은 맛이 좋고, 삶았을 때 껍질이 잘 붙지 않습니다. 신선도를 확인하는 방법은 물에 담궈보는 것입니다. 신선한 계란은 바닥에 가라앉고, 오래된 계란은 수면에 떠오릅니다.2. 계란 준비하기실온에 두기: 냉장고에서 꺼낸 계란은 실온에 30분 정도 두어 온도를 맞춰주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 삶는 동안 계란이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다. 차가운 계란을 뜨거운.. 2024. 12. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
