수원영통구청 포케 poke 맛집 “슬로우캘리”
포케(Poke)는 하와이 전통 음식으로, 생선을 주재료로 한 샐러드 스타일의 요리입니다. 포케는 하와이의 문화와 해산물의 풍부함을 반영하며, 최근에는 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이 요리는 '포크하다'는 의미의 하와이어에서 유래했으며, 주로 신선한 생선과 다양한 재료가 조화를 이루는 것이 특징입니다.포케의 주요 재료포케의 가장 기본적인 재료는 신선한 생선입니다. 일반적으로 참치(Tuna)와 연어(Salmon)가 많이 사용되지만, 최근에는 다양한 종류의 생선이 활용되고 있습니다. 생선은 신선할수록 맛이 좋기 때문에, 고급 식당에서는 직접 잡은 생선을 사용하는 경우가 많습니다. 또한, 포케에는 여러 가지 추가 재료가 들어갑니다. 가장 일반적인 조합은 양파, 파, 아보카도, 미역, 그리고 참깨입니다...
2024. 12. 11.
